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科学な本のご紹介:  読書に便利なリンク集

科学に佇む書斎

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読書に便利なサイトをいくつかご紹介。unun

■ 図書館で借りる

リンク「 カーリル 」 最寄りの図書館から、目的の本のありかを探しだしてくれるサイト♪
在庫があるか貸出中か、までわかります。

電子書籍を無料で貸し出してくれる図書館もあります ↓





大学図書館の蔵書は リンク「 CiNii 」 で検索できますね。






■ リーズナブルに中古を手に入れる

中古で狙い目は、「新版」がある事典や図鑑の旧版。
ほとんど同じ内容でありながら、格安で手に入るので、家庭用・お子さん用に気軽に買い込んでおくといろいろと便利。

リンクブックオフオンライン 」は中古の本がいい感じです。
アマゾンのマーケットプレイスより状態の良い書籍が多くて助かります。





楽天市場は、【商品価格ナビ】を使うと便利です。おめあての本をいちばんお安く売っているお店はどこか、かんたんに検索できます。
リンク【商品価格ナビ】
 →『本を読む本』の検索結果




リンク 「日本の古本屋」 は、全国古書籍商組合連合会が運営しています。激レアな古書を含め、全国各地の古本屋さんが手持ちの書籍をご登録。
どうにも見つからない本は、ここで検索してみると吉。




■ 世の中、いろんな書籍があります

リンク「 Webcat Plus 」
書籍の「連想検索」ができたりする… 連想?ma
┗ このサイト教えてくれた人ありがとう








 日付別の新刊一覧が便利な「ホント」


 「honto」本日の新刊一覧



 →『ミニ特集:本読みの世界』
 →『ミニ特集:ものごとの調べ方、取材の本』

 



このページ 読書に便利なリンク集 は以上です。
【2020/10/30】

科学な本のご紹介:  ミニ特集:食べ物や栄養の本 その6

科学に佇む書斎

腸内細菌の逆襲

『腸内細菌の逆襲 お腹のガスが健康寿命を決める』
『ジンの歴史』
『野菜のおいしい冷凍・解凍』
『その調理、9割の栄養捨ててます! プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ』

腸内細菌の逆襲 お腹のガスが健康寿命を決める (幻冬舎新書)


『腸内細菌の逆襲 お腹のガスが健康寿命を決める』
 幻冬舎新書
 江田証
 幻冬舎

●前半、つかみや概論(著者の専門外)がやや雑なことになってるけど、後半マジな、腸内細菌研究者による「食事で過敏性腸症候群をなんとかするコツはこれだ!」。
 メインは「小腸内細菌増殖症(SIBO シーボ)」対策。
 腸内細菌研究者視点なので、ほかの要因は大幅に切り捨てちゃってて、自分の守備範囲内で確実な知見をパシパシ披露してくれる。
 過敏性腸症候群の症状改善におすすめの食材一覧表も載ってるよ。

科学の本もともと大腸内は酸素がほとんどない嫌気性の状態なのですが、大腸上皮の機能が弱ったりすると若干、酸素濃度が上がります。そういうところに忍び寄ってくるのがプロテオバクテリア門の細菌で、代表的なものが大腸菌やピロリ菌やサルモネラ菌といった種類で、腸にさまざまな悪影響を与えます。

科学の本食物繊維の構造と、腸を守っている粘液層(ムチン層)のムチンが持っている糖鎖が似た構造を持っているので、腸内細菌は自分の周囲に食物繊維が減っていると、ムチン層のムチン糖鎖を食べ始めてしまい、ムチン層が破壊されてしまいます。

科学の本日本人の腸内細菌叢の遺伝子は、世界のどこの国とも似ていません。かなり特殊です。中国人とアメリカ人の腸内細菌は酷似しています。国は地理的に非常に離れているのに便はいっしょなのです。
 米中の共通点は、食品に大量の抗生物質や殺虫剤が使われていることだと推論されています。


過敏性腸症候群対策の「低フォドマップ食事療法 低FODMAP」に関しては、やり方や体質によってはまずいことになりますので、実施する前に、医師に尋ねるなど確認が必要です。
リンク 低フォドマップ食事療法 - Wikipedia



その調理、9割の栄養捨ててます!


『その調理、9割の栄養捨ててます! プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ』
 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 監修
 世界文化社

●ゆる自炊BOOKに近いフレンドリーさと可愛いイラスト盛り盛りで、身近な美味しさのコツを教えてもらえます。

こちらで紹介
→●本『その調理、9割の栄養捨ててます! プロも絶賛体が変わる食べ方のコツ』


野菜のおいしい冷凍・解凍


『野菜のおいしい冷凍・解凍』
 島本美由紀&鈴木徹
 毎日新聞出版

●日々便利に野菜を食卓に出せるって知恵は健康にいいぞ。

こちらで紹介
→●本『野菜のおいしい冷凍・解凍』


ジンの歴史 (「食」の図書館)


『ジンの歴史』
 「食」の図書館
 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン 原書房

●巻末にレシピ集があるよ!

科学の本当時は、ペストは病気の有毒な蒸気を吸い込むことで感染する、という誤った思い込みをみなが持っていた。そのため、腐敗した遺体の臭気と闘い、空気中を漂う致命的な毒を避けようと、人々はジュニパーやその仲間の植物の芳香を利用した。
 黒死病の消毒には火が一番だとされていたので、ジュニパーやローズマリーや香を使って盛大にかがり火をたいた。

科学の本ペストが流行してヨーロッパの人口は半減した。その結果、労働力の商品化が進むと同時に賃金が上昇し、封建制度全体が土台から崩れていった。間接的ではあるが、長期的な視点から見ればジンの進化はペストのおかげだとも言える。




→『ミニ特集:食べ物や栄養の本 その1』
→『ミニ特集:食べ物や栄養の本 その2』
→『ミニ特集:食べ物や栄養の本 その3』
→『ミニ特集:食べ物や栄養の本 その4』
→『ミニ特集:食べ物や栄養の本 その5』
 



このページ ミニ特集:食べ物や栄養の本 その6 は以上です。
【2020/09/16】

科学な本のご紹介:  沼ブログ本『日本全国池さんぽ』

科学に佇む書斎



日本全国池さんぽ 📖 
日本各地の「池」を訪ね訪ねて地質、由来、伝承、形成過程、水中の特徴、周辺環境など思いつくままに図解しまくったブログ記事集大成。
こうして池巡りでのんびりインスタするのも良さげだね。

科学の本【南大東島】流入河川も流出河川もないため、水の大きな動きはなく、塩水層の上にのった表層のみ真水が保たれている。この真水をフロート型の取水口を設けてポンプで汲み上げることでサトウキビ畑を潤している。

科学の本【貝池 鹿児島県】貝池の底には古い海水が半永久的に居座っており、淡水と塩水の境目の水中には特殊な細菌が赤いカーペットのように広がっている。原因が解明されるまで「貝池の二重底」と怖れられていた。


科学の本1980年代、椹池(さわらいけ 山梨県)が干上がった際に、池底の岩に突き刺さった一本の鉄剣が見つかって大騒ぎになった。鑑定の結果、奈良時代のものと判明。

科学の本【笹流ダム(函館)】日本初のバットレス構造のダム。まるで古い刑務所か要塞を思わせる威厳に満ちたコンクリート製の構造物が、異世界に飛び込んだような錯覚を催す。


科学の本伝説では城の生活用水を汲みに来た人を生きたまま引きずり込んだ河童がいたという。人間を生け捕りにする池なので「生池」になったということだが、城の名前まで生池城になってしまった(別名牛ヶ城)。





▶楽天

『日本全国池さんぽ』
 市原千尋
 三才ブックス


ブロガーの蓄積本。
手書きスケッチが豊富に収載されていて熱意盛り盛り。(頑張ってる感はわかるけれど図解としての機能性を発揮できているかというと、ちょっとわかりづらい仕様かも)
なんのことわりもなくしらっとかおなしまで描かれているので探してみてくれ。
農林水産省選定の「ため池百選」一覧も収録。

Amazonで評価をチェック

日本全国 池さんぽ





電子書籍も便利。Kobo版↓
Kindle版電子書籍 ↓

日本全国 池さんぽ



→『ミニ特集:地学系なアウトドア自由研究 その1』
→『ミニ特集:地学系なアウトドア自由研究 その2』
→『ミニ特集:地学系なアウトドア自由研究 その3』
→『ミニ特集:海・山・川はどうしてできたのか』
 



このページ 沼ブログ本『日本全国池さんぽ』 は以上です。
【2020/09/12】
ネットで拾えるのはちょびっとの情報だけ 
本にはもっともっとたくさんの情報がならんでるよ!
極上の読書体験を
2010年開始。
●twitter @endBooks
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